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おいしいものはみんなを笑顔にする☆いっぱいのSMILEに出会えるようなケーキを作りたい!そしていつか・・・☆
   
カテゴリ:ケーキ屋さん紹介( 10 )
    2007年 10月 16日
ブールミッシュ
ちょっと前に、お母さんの大好きないちぢくを使ったケーキがないかと探してたら・・・
ありました!
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場所は池袋西武百貨店

ブールミッシュ

というお店☆
銀座に本店があり、ケーキだけじゃなくカヌレがおいしいんだそうな☆

ケーキはシブーストがイチオシで、これは看板メニューなだけに、絶品でした!

このいちぢくのケーキはというと、フルーツの甘さと、中のカスタードや生地の甘さ、全部がケンカせず、マッチしてるんですねぇ。♪

やさしい甘さが好きです♪


でもやっぱりシブーストをぜひ!食べてみてください!
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    2007年 10月 09日
パティスリーブロンディール
ふじみ野はケーキ激戦区と聞きました!

ということで行って来ました♪
口コミや雑誌に頼らず、ナビで近くのケーキ屋さんを探していくことに(笑)
そしたらここにたどり着きました*(o^冖^o)*

パティスリーブロンディール

高級感漂う外装☆
外にはイートインコーナーもあり、入りやすい雰囲気です♪

中に入ると並んでいるのはすべてフランス菓子
聞いたことのない名前のケーキもたくさん!
よくケーキを作るから、たくさんの本を見てるけど、実物を見るのは初めて!
そんなケーキたちばかりです。
ケーキのショーケースの上には鍋いltぱいに入ったマロングラッセ。
これも売り物なんですねぇ!マロングラッセのみを買うなんて!!
贅沢♡(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

横にはクッキーなど、それから焼き菓子がずらり。
キッシュやタルト、ガトーバスクなど。

両方食べたい!たくさん食べたい!選べない!
ということで、生菓子から1つ、焼き菓子から1つ選んで食べました☆

あたしが選んだのは・・・
モンブラン!!

モンブラン通なのでね♪
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お店によって下の台がタルトだったりメレンゲだったりしますね!
ここはメレンゲ!
しかもサクサクのね!
ちょっtp甘めだなぁと思ったら!生クリームと一緒に食べるとそんなことないんですよ!
さらに出てきたのはマロングラッセ。
充分贅沢だけど、ここにマロンクリームが加わります。
このマロンクリーム・・・なんで?!
和栗・・・じゃないよなぁ??
なんでこんなにやさしい味がするんだろうo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o゚
今まで何種類ものモンブランを食べましたが、ここはもう、1位です!!!
間違いない!!!!
甘いのが苦手だからモンブランはちょっと・・・と思ってる方!!
たくさんいらっしゃいますね!

これなら大丈夫!大丈夫というか、あなたもモンブランの虜になるでしょう♪

モンブランを語ったあとは
彼が頼んだ サントノレ
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これは作ったことも食べたこともあるケーキで、かなり手間のかかるものです。
まず下はタルト。そしてシュー生地を回りに絞って小さいシューを回りに飾る。
シューにはキャラメルをつけて、そのほかにクリームをたくさん絞る。
さらに、お店によるんだけど、シューの中にカスタードを入れるのね!
入れるとなると、やっぱり贅沢なケーキだから、味、難しいんだよ。。
でもここのカスタードはかなり濃厚!バニラビーンズまで入ってました!
すべてがケンカしてなくって、見事にやさしい味になるんですねぇ。
不思議!!!
これも最高においしいケーキでした☆

次は焼き菓子から
クイニアーマンとポンヌフです☆
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クイニアーマンからご紹介☆
これはケーキ屋さんというよりはパン屋さんで見かけることが多いんじゃないかな?
デニッシュ生地にアーモンドクリームを包んでグラニュー糖を入れた型にはめて焼く。
そうするとグラニュー糖がキャラメル色になり、パリパリの食感が生まれる。
ただでさえでにっしゅがサクサクなのに、さらにパリパリが加わるなんてo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o゚
すごい焼き菓子ですね♪
最高のコラボでした☆


お次はポンヌフです!
まずポンヌフの由来から見てみましょうね☆


ラズベリーの赤と粉糖の白が交差しているのが特徴のこのお菓子。「ポンヌフ」という名前が付いています。
サクッとしたパイ生地の中には、カスタードクリームとシュー生地を合わせたモッチリした食感の生地が絞られています。

ポンヌフとは1604年に架橋されたセーヌ川にかかるパリ最古の橋で 、セーヌ川に浮かぶ「シテ島」を横切ってかけられています。

このお菓子は、表面の十文字のパイが橋を、その他の生地がシテ島を表しており、「ポンヌフ」と名付けられたそうです。

スイートカフェHPより

なるほどー。
かわいい焼き菓子だから、贈り物にいいかなって、作ってみたかったんだ☆
サクサクのパイ生地の中に、ビックリ!ドライいちぢくがはいってました!

焼いたのにも関わらず、ラズベリーの甘酸っぱさがしっかり残っていて、さらに粉砂糖がいいかんじにサポートしてくれてました☆

こりゃ感動。


今までたくさんのケーキ屋さんに行って来たけど、ここは間違いなく1位です!
びっくりしてなにもいえなくなるくらいおいしいケーキ屋さんでした☆

さらに今回、外でイートインしてきたんだけど、そのときに頼んだカフェオレも本格的な味でしたよ!

それからね、外でわんちゃんをつれたお客さんがケーキをたべてたんだけど、いつしかわんちゃん用のクッキーをそえてくれるようになったんだって!!
それ以来ここのけーきやさんに通ってるんだって!
あたしもワンちゃん用のケーキだしてたことあるんだけど、人間のと違って材料が限られちゃうから難しいの。。
でもきっとオーナーさんのご好意で作ってるんだと思うんだ。
そんなケーキ屋さん、ステキじゃないo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o゚??


すべてにおいて大満足、それが1位の理由です☆

ケーキに対する考え方や見方が変わるかもしれません!
ぜひ!!
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    2007年 08月 22日
藤ノ木
おいしいパンが食べたいっ!!!!
携帯で調べ、アプリで調べ、本屋で調べ、たどり着いたのがココ!

焼きたてパン 藤ノ木
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100種類のパンが並んでいる!!とのことで♪

着いたのは3時くらい??

お店に入ると・・・パンがほとんど売り切れでした(><)
どんだけ~。゚(゚´Д`゚)゚。

でもパンは焼いてたみたい♪タイミング悪かったのかなぁ。。
今回はチーズスフレとオニオンパンとメロンパンを買いました♪

チーズスフレは蒸しパンなんだけど、しっとりふんわりで優しい味☆
バクバク食べちゃった(笑)

オニオンはね、さすが!!玉ねぎの甘い味がパンにぎっしり詰まってる!!
外はカリカリ中はもっちり♪
これ、病み付きになる!

メロンパンはこのお店のイチオシみたいです☆
とにかくしっとりしててこれまた優しい味なんだよねぇ。
ふわふわです♪

さて写真を・・・


ごめんなさい。。
袋から出してすぐ食べちゃって、写真撮り忘れました・・・。

ぜひぜひ行ってみてください!
パン好きのあたし、イチオシのお店ですから!!


店名: 藤ノ木
住 所: 東京都練馬区上石神井1-17-18
t e l: 03-3928-2337
交通手段: 西武新宿線「上石神井駅」南口下車、『中央通り商店街』を進む→「駅西」交差点(「鳥一」という肉屋あり)を左に曲がってスグ。徒歩2分
営業時間: 7:30~19:30
定 休 日: 日

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    2007年 08月 19日
ラ・プリムール
涼しくなって、おいしいケーキが食べたい!
いつものケーキ屋さんじゃなくって、たまには新しいとこいこ♪

ドライブ~♪

いいかんじのとこ発見

入ってみましょう☆

場所は練馬区石神井、
「ラ・プリムール」
店内に入るとパンや焼き菓子、デコレーションケーキ、そしてショーケースに並ぶケーキたち☆
イートインのスペースもありました♪

ケーキたち、どれにしようか迷ってしまうぐらい、全部魅力あり♪
悩みに悩んで購入したのがこちら☆

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すごーいボリュームでしょ!
デコレーションに凝ってて、でも300円~500円前後と、そんなに高くもない(^^)

紹介しま~す♪
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和栗のモンブラン

下はメレンゲ。
大きなマロングラッセと生クリーム、そして濃厚な和栗のペースト☆

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フォンダン・ショコ・ノ・ア
下からチョコスポンジ、生クリーム、ガナッシュ、ブラウニー、クルミとアーモンドのキャラメリゼ、マシュマロ。
ボリュームがすごーい!!
チョコ好きにはたまらない一品♪

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ブルーベリータルト
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桃のタルト
二つとも、下のタルトにはへーゼルナッツ入り☆
香ばしい~♪
そこに濃厚なカスタードクリームそして旬のフルーツ♪

これまたボリュームあり☆

もう一つはかぼちゃのモンブラン!
・・・写真撮るの忘れちゃった。゚(゚´Д`゚)゚。
濃厚!!!!でした♪


全体的にほんとにボリュームがあって、飾りもかわいい☆
味が濃い目なので、甘いのは苦手~という方は1つを2人で半分こぐらいがいいかも♪
甘いの大好き~!!!
という方はぜひトライしてみてくださ~い♪

お店のHPがないみたいだけど「ラ・プリムール」と調べると口コミ情報など、皆さんブログで紹介してるみたいです~♪

ラ・プリムール
住所 東京都練馬区石神井台2-35-22
電話 03-3904-5305
営業時間 10:00~20:00
定休日 火曜
駐車場あります
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    2007年 07月 16日
レ・フィーユ
3連休はあたしの故郷、宮城に行って来ました☆

そんで、ダイヤモンドシティっていうでっかいショッピングモールができてて、さっそく行って来ましたよん♪

そこで発見したのが

レ・フィーユ

ここはチーズプリンチーズケーキが有名みたいなんだけど、イートインメニューはパフェ♪

ということでこれ
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ずんだパフェ
下から
スポンジケーキ
黒豆の餡(たぶん)(笑)
濃厚なバニラソフトクリーム
黒蜜
ずんだ
黒豆
でっかい栗
ゴマのチュイール



ってかんじでたっぷりなかんじなんです!

こんなにたっぷりなんだけど、甘さがびっくりするほど丁度いい☆
久しぶりにびっくりなパフェでした*(o^冖^o)*

ずんだ

がきいてるね♪


ずんだ最高!!!!
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    2007年 06月 25日
ブールミッシュ
銀座に本店をかまえるこのお店☆

ブールミッシュ


お母さんが買ってきてくれたんだけど・・・これ、フレジェかなぁ??
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お店の3番人気だって♪

見た目、ほんとかわいいよね*(o^冖^o)*
早くたべたーい!!って思っちゃうような☆

さてお味は♪

・・・うまー!!!!

カスタードクリームに似た味、その中に甘酸っぱいいイチゴ☆
パイが下にあるんだけど、パイもすごくおいしかった!

なんだろっ。
香りがすごーくよかった!

これ、また食べたい!

ちなみにここの一番人気はシブーストだって☆
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    2007年 06月 13日
クリスピークリーム ドーナツ☆
ついに行って来たよー!!!

クリスピークリームドーナツ


食べ物は早いあたしですが・・・さすがに1時間半は並べない・・・と思ってたら・・・
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2、30分で買うことができましたー(*≧∀≦)!!!!!
前に来たときは高島屋のほうまで並んでたんだよ!
時間帯ってあるみたいね!

ここだけ内緒話、
9時前が空いてるみたい☆
ねらい目ですー♪

待ってる間、揚げたてのあったかい、一番人気のドーナツがタダでもらえちゃいます☆
どんなにおなかがいっぱいでも、このおいしさではペロっと食べられちゃいます♪


そして夢のようなドーナツ工場☆

並んでる間にずーっと眺めてました♪

写真では映ってないんだけど、左にドーナツのクレーンがあって、油に落ちる。
で、きれいなキツネ色になったところで、グレーズ(ドーナツをコーティングする粉砂糖を溶かしたやつ☆)の滝へ!!!!!!

滝をくぐる瞬間鳥肌たちましたー(笑)

そして店頭へ☆

工場内はすごーく忙しそう。
だよね。こんなに連日大行列なんだもの。。。

それからね、一人で並んでるサラリーマンがたくさん!!
きっと家族に買ってってあげるんだろうなぁなんて想像してました♪

あ、忘れるとこだった!
ね(笑)!

もちろん揚げたてはまぁじでおいしい!!!!
イーストの嫌な香りがなくって、なんか言葉じゃ言い表せない、いい香りが口いっぱいに広がります♪

なんじゃこりゃー!!!

と叫びました(笑)

次の日食べても味は損なわれませんでしたよ♡(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

これはまた食べたい。
並んででも食べたい。

そして働きたい(笑)

なんて♪

みなさんも

なんじゃこりゃー!!
と叫びましょう♪


以上、ドーナツレポートでしたー♪

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    2007年 05月 28日
ねんりん家
知ってる人も多いはず!!
池袋東武に現れた謎の行列!!!

そう!バームクーヘンのお店、

ねんりん家


王様のブランチなど、テレビでも多数紹介されてるこのお店♪
今日偶然空いてる時間に当たった!!

給料もはいったし、並ぶしかないっしょ♪

ということで買っちゃいました☆
こちらがふわふわのストレートバーム
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いわゆるバームクーヘンのカステラ版みたいな??

そいでこちらがマウントバーム
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これはねぇ、フランスパンのバームクーヘン版!

どぉいうことかというと、皮はかりっとしてて、中はもちっとしてるの
バームクーヘンとは思えないでしょ

もちろん・・・おいしいっすっ!!!!

今日は売り切れだったけど、焼きたても食べれるみたいよ♪

あたしが行ったのは19時近く。
焼きたてはないけど、空いてるから、買うチャンス!

ぜひ行ってみてね☆
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    2007年 04月 05日
ケーキ☆
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あたしがだぁ~いすきな
おだふじ
のケーキ(^-^)/

ふと
…あぁ、おだふじのケーキがたべたぁい。
毎月ケーキブュッフェに行ってるあたしですが、恋しくなるなる!おだふじ♪

開店と同時にお客さんいっぱい!!
夕方行っても、半分もありません。
ここで人気の
かたつむり
ってゆうケーキがあるんだけど、これは特にすぐなくなっちゃうんだよね~。。
そんな中、お母さんが仕事帰りに買ってきてくれたのがコレ☆すでに会社の人にとられたらしく、隙間がありますが、いつもぎゅ~ぎゅ~に買ってきてくれます(笑)
きのうはかぼちゃプリンを☆
なめらかで濃厚なかぼちゃの味がして、とってもおいしかったぁ(・ω・)/
今朝はラズベリーのケーキ☆
持ってくるときに崩れちゃってたから写真とらなかったけど、ちょうちょの形してました(=^▽^=)
ここは見た目もすごく凝ってるんだ♪
だいたい、どぉやって作るか、基本くらいはわかるんだけど、おだふじのは全然わかんない!
何でこの味になるんだ?!
ってゆうのばっかり。


むふふ。
それだけじゃないの(´・ω・`)
ここね~、クッキーも激うま!!!
このサクサク感、だせませ~ん!!
種類も豊富!!
前回、おいしすぎてあっと言う間に食べちゃったあたしを恨んで、お母さん今回は2個づつ買ってきてくれました(笑)
お母さんの分も食べないように気をつけよう(笑)
総額5千円以上買ってくれたらしいよ(笑)♪
さっ、帰ってケーキたべよ♪
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    2007年 04月 04日
ハニーディップ♡
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ハニーディップ~o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o゚いつも夜行くと売り切れ。。
今日こそ!!


あったぁ~!!!!!!!!
ハニーディップとカフェオレ2こ下さいっ♡

あと抹茶オールドファッション

・・・彼が好きらしい(笑)

ハニーディップも新しくなったんだよね☆
かーなりおいしかった!!!

生地はパンっぽくなってて、上にかかってるグレーズははちみつっぽさがアップしてた・・・気がする♡(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

そして恋しくなるなる カフェオレ!!
ミスドのが一番好きかも☆

いったんリセットして、帰宅。

ねむっ(。・_・。)ノ
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